原创 农村这野菜似鸭脚,5块钱一把,用来煎蛋吃,对女性尤其有好处

摘要:北京时间20200325关于【原创 农村这野菜似鸭脚,5块钱一把,用来煎蛋吃,对女性尤其有好处】的具体情况和说明,让www.elvecn.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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有一些野菜不仅吃起来味道好,营养价值还特别高,成为了很多人餐桌上的美味。例如今天在菜市场买到的这种野菜叫做鸭脚菜,3块钱一把很是便宜,它的辨识度很高,一片叶子分为三瓣,特别像鸭子的脚板,所以就有了这个名字,它的叫法还有很多,又叫甜菜子、野勒艾、四季菜,鸡甜菜,鸭脚菜、甜艾等等。鸭脚菜的气味很重,有点类似芹菜,但是比芹菜的味道更为醇香浓郁。

它只生长在土壤湿润的地方,像水沟边、小河边或者路旁都有,这种野菜并不起眼,平时人们并不会引起重视,实际上,这鸭脚菜是一种药食兼俱的食材,对人体有很多作用,比如缓解女性月经不调、治疗跌打损伤、咳嗽等都有很好的效果,尤其是对女性特别好。这鸭脚菜跟艾草同是蒿属,都自带一股特殊的味道,用鲜嫩的鸭脚菜煎蛋飘香四溢,不仅活血和瘀,还是女性的痛经良药,对于女性朋友来说功效特别强,好吃易做,看看就会。

【材料】:鸭脚菜 一把、鸡蛋 5个、白糖 10克

【做法】:1、艾叶冲洗干净,切掉菜根,然后切碎;

2、鸡蛋5个加入少许盐,搅拌均匀;

3、关键来了!先起锅加油,转中火先炒鸭脚菜,中火野菜不容易糊;

3、一直翻炒到菜叶出水变软,倒入白糖翻炒均匀,放糖或是放盐纯粹按个人喜好;

5、把火打到最小,将打好的蛋液淋入锅里铺平,等个30秒左右,看到蛋开始凝结,从底翻个面;

6、继续30秒又从底翻个面,我不想蛋糊变黑,一共翻个2~3次吧,完成.

嘿嘿做好咯,可以出锅了。

【小提示】:孕妇不宜食用,孕期吃了会不利于胎儿的健康发育。


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